薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて2回ふるっておく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。

粉糖を加えてさらに混ぜ、ふんわりと白っぽくなるまで良く混ぜる。

卵黄を加えてさらに混ぜる。

1の粉類とバニラオイルを加え、ゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜる。

ある程度まとまってきたら手でひとまとめにする。

ひとつにまとまったら半分に分け（半分が天板一枚分）、それぞれラップして少し平らに伸ばし、冷蔵庫で1時間以上寝かす。

冷蔵庫から生地を取り出し、上下ラップではさんでから麺棒で厚さ3ｍｍほどに伸ばす。

型抜きし、天板に並べる。オーブンを１７０度に予熱する。

１７０度に予熱しておいたオーブンで１３分前後焼けば出来上がり！

★色つき生地の作り方★出来上がりのプレーン生地半量に対し5gの色付きパウダー（抹茶、ココアパウダーなど）を加えてこねる。

少々手荒な方法ですが、この方法でもサクサクのクッキーが焼けるので大丈夫！冷蔵庫に入れる前に混ぜて作ってくださいね。

１回の生地作りで２種類の生地が出来て便利です！

プレーンとココア生地でハロウィンクッキー♪見た目も可愛いし、サクサクで子供も大喜びです＾＾

可愛くラッピングしてお友達にプレゼントするのもいいですね～♪

トップ写真のハロウィンクッキー型はコッタで取り扱い中。かなり可愛いです！商品コード：075909

クリスマスクッキーもこの生地で＾＾