☆ルクルーゼ&IHで玄米☆

☆ルクルーゼ&IHで玄米☆

Lino mama @cook_40210250

美味しく玄米を食べて健康に☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくて、ルクルーゼで白米を炊いた事があったので、玄米も炊けると思いチャレンジ。

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圧力鍋がなくて、ルクルーゼで白米を炊いた事があったので、玄米も炊けると思いチャレンジ。

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材料

3〜5人分

玄米 5合
水 1,350cc
塩小さじ2.5

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作り方

1

玄米をすり合わせるようにとぐ。
2

水が透明になってきたら12時間(1晩)水に浸す
3

水をよく切って、お鍋に分量のお水と共に入れる。
4

強火(IHでは6)で蓋を閉めて沸騰させる。
5

沸騰したら塩を入れ弱火(IHでは2)に落とし、蓋を閉めたまま、35分。
6

15分蒸らす。カニ穴ができていたら完成。

コツ・ポイント

「覚え書」
1合分の分量はお水270cc、塩小さじ0.5です。
炊き上がりは水っぽいので、お水は好みで加減して下さい。塩もかなりきいてます。お好みで
加減してください。
ルクルーゼは24cmのを使用。

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Lino mama @cook_40210250

2015/10/01 08:17に公開

主婦歴９年・３人の食べ盛りの子育てに追われながら、何とか食費を浮かす方法はないか。。と考えております♪料理は嫌いじゃないんだけど、片付けが・・・。。こんな私ですがヨロシク(^○^)/