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すだち香るおろしうどん
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すだち香るおろしうどん-レシピのメイン写真

すだち香るおろしうどん

むぎわらねこ
むぎわらねこ @cook_40188666

暑い夏にさっぱり食べたい!
このレシピの生い立ち
暑い夏は冷やしうどんに限ります!
あれこれ作るのが面倒なので簡単に。

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むぎわらねこ
むぎわらねこ @cook_40188666

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材料

  • うどん 食べたいだけ
  • 大根おろし 食べたいだけ
  • すだち 1~2個
  • ねぎ お好みで
  • 刻み海苔 お好みで
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹で、冷水で洗って冷やす。

  2. 2

    大根を食べたいだけおろす。
    すだちは2つに切り、種を除く。

  3. 3

    うどんの上に大根おろしをのせ、すだちを搾る。
    醤油をかけ、混ぜて食べる。
    薬味はお好みで。

コツ・ポイント

すだちの種は爪楊枝や包丁の先で取り除きます。
見えないところにも入っていることが多いので、楊枝の先でぐりっと探り当てると良いです。
でも、面倒だったら気にせず搾ってから取り除いて下さい。

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むぎわらねこ
むぎわらねこ @cook_40188666
2015/08/24 17:04に公開
お料理あんまり得意じゃないけど頑張る!
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大根おろし すだち

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