お弁当に！鶏むね肉のカレー塩焼き
michikusa3 @cook_40054158
カレー粉、塩、油をまぶしてトースター加熱なので、とても簡単です☆
このレシピの生い立ち
カレー粉を、別の料理に使い余っていたので早めに使い切りたかったので考えてみました。
お弁当なので、簡単、汁気がない、ほんのりと香るけどカレー粉の味はする、をメインに考えると、やはりシンプルに塩と合わせてくせのない胸肉で焼くだけにしました。
お弁当に！鶏むね肉のカレー塩焼き
カレー粉、塩、油をまぶしてトースター加熱なので、とても簡単です☆
このレシピの生い立ち
カレー粉を、別の料理に使い余っていたので早めに使い切りたかったので考えてみました。
お弁当なので、簡単、汁気がない、ほんのりと香るけどカレー粉の味はする、をメインに考えると、やはりシンプルに塩と合わせてくせのない胸肉で焼くだけにしました。
作り方
- 1
鶏肉は細い方の端から1㌢厚さくらいのそぎ切りにする（真ん中近くは幅を半分に切る
前日に切り分けておくと時短になります） - 2
ビニール袋に★を入れて混ぜ、肉も入れてまんべんなくまぶす。油を入れて軽く揉み込む
- 3
オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き2をのせる
- 4
温めておいたトースターで、６～8分焼く（使用する機種によるので時間は目安にして下さい）
- 5
油が滲み出ているので、ペーパータオルで吸い取る
コツ・ポイント
鶏肉のグラム数は、その時によりキッチリとはいかないと思うのですが、20~30ｇの範囲内なら調味料はだいだい同じにしています。今回の量で、塩がカレー味を引き立てている感じです。お好みもあるかと思いますのので目安にして、調節してみて下さい。
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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