お花見弁当★２０１２
２０１２年お花見弁当★
普段のお弁当のおかずを少しずつ種類多く詰め込みました♪
花見・遠足・運動会お弁当の参考になれば♡
このレシピの生い立ち
お母さんからもらった新しいピクニックランチボックスを使いたくて♪
いつも作り過ぎてお腹いっぱいになり苦しくなっちゃうのですが（笑）、今年はちょうど良い量でした◎
可愛くて美味しい、大好評のお花見弁当になりました（*＾＾*）
お花見弁当★２０１２
２０１２年お花見弁当★
普段のお弁当のおかずを少しずつ種類多く詰め込みました♪
花見・遠足・運動会お弁当の参考になれば♡
このレシピの生い立ち
お母さんからもらった新しいピクニックランチボックスを使いたくて♪
いつも作り過ぎてお腹いっぱいになり苦しくなっちゃうのですが（笑）、今年はちょうど良い量でした◎
可愛くて美味しい、大好評のお花見弁当になりました（*＾＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
大根と桜の甘酢漬け
…大根に桜の花の塩漬けをお塩が付いたまま一緒に揉み込んでしばらく放置。軽く絞り、甘酢に漬けるだけ♪ -
- 2
大根と桜の甘酢漬けから、桜の花を一部取り出して、水気を絞って（キッチンペーパー等で）、筍ご飯のおにぎりの上に飾れば素敵★
- 3
主菜の段♪
つくねには、鶏胸挽肉・木綿豆腐にレンコンと大葉の微塵切りを。味付けは生姜・お酒・味噌で。焼上がりにも味噌を◎ -
- 4
味噌は、名古屋土産の『つけて味噌かけて味噌』なので余計な味付けは不要！
焼き上がりには、水で少し延ばしたのを絡めてます◎ - 5
副菜の段♪
いつものサツマイモのレモン煮に、今回は冷凍保存してた自家製のオレンジピールも入れてみました◎爽やか～ -
- 6
菜の花の辛し和えは、ニコニコプーさんのレシピです★
レシピID :18986213 - 7
全体像★
-
コツ・ポイント
しいて言えば、筍ご飯の上の桜の花の飾りくらいです。お花見の雰囲気出ますね♪
普段のお弁当の量より少しだけ多目でお腹も適度に満腹～
いつものおかずでも外で食べれば一段と美味しくなりますね◎
つくれぽ
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