フライパンにごま油を入れ熱し、みじん切りにしたニンニクとしょうがを投入、炒めます。

みじん切りのしめじと玉ねぎを投入、炒めます。

水、鶏ガラスープ、砂糖、醤油を混ぜ、投入。

豆板醤と塩を投入。

豆腐を入れ、グツグツ煮込みます。出来上がり。