【アラサーずぼらメシ】そぼろ丼
うしらく @cook_40197113
あり合わせの材料で手軽に作れるレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きなので、色んな味付けを試しながら楽しんでいます。
ミンチは買い置きして冷凍保存しているので、そぼろ丼として消費することが多いです。
ミンチ、安いですし（笑）
【アラサーずぼらメシ】そぼろ丼
あり合わせの材料で手軽に作れるレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きなので、色んな味付けを試しながら楽しんでいます。
ミンチは買い置きして冷凍保存しているので、そぼろ丼として消費することが多いです。
ミンチ、安いですし（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にお米2合をセットします。
早炊きモードで炊飯開始！
30分後くらいに炊き上がるので、その間に具材を調理します。 - 2
★の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 3
小松菜を水洗いし、3㎝間隔でザク切りします。
-
- 4
フライパンに大さじ1杯の油をひいて、ミンチを炒めていきます。
ミンチの色目が変わってきたら小松菜も一緒に炒めます。 - 5
小松菜の芯が柔らかくなったら、★を投入！
汁気がなくなるまで、弱火で煮詰めます。 -
- 6
ミンチと小松菜は別の皿に分けておき、フライパンを軽く洗ってから卵を調理していきます。
- 7
ボウルに卵を開けて、☆を投入。よく混ぜます。
フライパンに大さじ1杯の油をひき、菜箸でかき混ぜて炒り卵を作ります。 -
- 8
丼ご飯の上にミンチ&小松菜と、炒り卵が半々になるように盛り付けて完成です^ ^
-
コツ・ポイント
卵とマヨネーズをよく混ぜておくと、ふんわりとした炒り卵ができます^ ^
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