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チキンとアボカドパスタ
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チキンとアボカドパスタ-レシピのメイン写真

チキンとアボカドパスタ

leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533

ヘルシーなサマーフレッシュパスタです。

このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを使って何か作りたいと思いパスタにしました。

ヘルシーなサマーフレッシュパスタです。

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チキンとアボカドパスタ

leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533

ヘルシーなサマーフレッシュパスタです。

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材料

  • 玉ねぎ(onion) 1個
  • オリーブオイル(olive oil) 小さじ2
  • 鶏肉( chicken) 1枚
  • 水(water) 600cc
  • にんにく(garlic) 2片
  • バジル(fresh basil) 12枚
  • ミニトマト(mini tomatoes) 12個
  • アボカド(avocado) 1個
  • アスパラガス(asparagus) 6本
  • ガラスープ顆粒(chicken bouillon) 大さじ1
  • コショウ(pepper) 少々
  • スパゲッティ(spaghetti) 300g
  • レモンの搾り汁(lemon juice) 大さじ2
  • 片栗粉(potato starch) 大さじ1
  • モッツァレラチーズ(mozzarella cheese) 100g
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

    • チキンとアボカドパスタ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を小さくカットする。

    • チキンとアボカドパスタ作り方2写真
  3. 3

    チキンを鍋に入れる。中火で炒める。

    • チキンとアボカドパスタ作り方3写真
  4. 4

    みじん切りにした、にんにくを入れる。

    • チキンとアボカドパスタ作り方4写真
  5. 5

    お水を鍋に加え、5分煮る。
    バターを入れ、弱火にする。

    • チキンとアボカドパスタ作り方5写真
  6. 6

    アボカドを一口大にカットし、鍋に加え、火を止める。
    レモンの搾り汁を入れる。

    • チキンとアボカドパスタ作り方6写真
  7. 7

    ミニトマトを湯煎にかけ、皮を剥く。半分にカットする。

    • チキンとアボカドパスタ作り方7写真
  8. 8

    アスパラガスは斜めに薄くスライスする。
    バジルは細くカット。

    • チキンとアボカドパスタ作り方8写真
  9. 9

    スパゲッティを湯がく。

    • チキンとアボカドパスタ作り方9写真
  10. 10

    パスタが出来上がる2分前に、トマト、アスパラガス、バジルを鍋に加える。水溶き片栗粉を鍋に加える。

    • チキンとアボカドパスタ作り方10写真
  11. 11

    スパゲッティの火を止める。

  12. 12

    モッツァレラチーズをスライスする。

    • チキンとアボカドパスタ作り方12写真
  13. 13

    スパゲッティをお皿に入れる

    • チキンとアボカドパスタ作り方13写真
  14. 14

    盛り付ける。

    • チキンとアボカドパスタ作り方14写真

コツ・ポイント

パスタはお好みの太さで、湯がき方はアルデンテがオススメです。

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leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533
2015/08/27 12:18に公開
オランダのアムステルダムやリゾートアイランドで、8年間、総料理長をしていたダーリンのお料理を皆さんにシェアしていけるように、少しずつレシピをアップしていきます。オランダ市長の専属シェフだったり、オランダの女王や、ゴルバチョフさん、日本の皇室の方がオランダにいらっしゃった時にお料理作った事もあるそうですよ。ちなみに私はあまり料理は得意ではありませんが、食べる事は大好きです〜。(*^^*)
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このレシピのキーワード

鶏肉 パスタ 片栗粉 アスパラ アボカド じゃがいも ミニトマト にんにく モッツァレッラ・チーズ レモン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18764157
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