チキンとアボカドパスタ
ヘルシーなサマーフレッシュパスタです。
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを使って何か作りたいと思いパスタにしました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 2
鶏肉を小さくカットする。
- 3
チキンを鍋に入れる。中火で炒める。
- 4
みじん切りにした、にんにくを入れる。
- 5
お水を鍋に加え、5分煮る。
バターを入れ、弱火にする。 - 6
アボカドを一口大にカットし、鍋に加え、火を止める。
レモンの搾り汁を入れる。 - 7
ミニトマトを湯煎にかけ、皮を剥く。半分にカットする。
- 8
アスパラガスは斜めに薄くスライスする。
バジルは細くカット。 - 9
スパゲッティを湯がく。
- 10
パスタが出来上がる2分前に、トマト、アスパラガス、バジルを鍋に加える。水溶き片栗粉を鍋に加える。
- 11
スパゲッティの火を止める。
- 12
モッツァレラチーズをスライスする。
- 13
スパゲッティをお皿に入れる
- 14
盛り付ける。
コツ・ポイント
パスタはお好みの太さで、湯がき方はアルデンテがオススメです。
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