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赤大根の甘酢浸け
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赤大根の甘酢浸け-レシピのメイン写真

赤大根の甘酢浸け

クックちゃんおば
クックちゃんおば @cook_40186015

箸休めの一品です♪ピンク色がお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
実家から、赤大根を沢山頂いたので、長く保存出来るようにと作りました！

箸休めの一品です♪ピンク色がお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
実家から、赤大根を沢山頂いたので、長く保存出来るようにと作りました！

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赤大根の甘酢浸け

クックちゃんおば
クックちゃんおば @cook_40186015

箸休めの一品です♪ピンク色がお弁当にもピッタリです♪
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実家から、赤大根を沢山頂いたので、長く保存出来るようにと作りました！

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材料

  • 赤大根 中２〜３本
  • だし昆布 10㎝
  • 唐辛子 １本
  • ゆずの皮 お好みで
  • ＊酢 200cc
  • ＊砂糖 100g
  • ＊塩 15g
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    • 赤大根の甘酢浸け作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむいて、3~4㎝の拍子木切りにする。

    • 赤大根の甘酢浸け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに材料と＊の調味料を入れると、鮮やかなピンク色になります。１週間位したら食べ頃です♪

    • 赤大根の甘酢浸け作り方3写真

コツ・ポイント

砂糖と塩はお好みで増減してくださいね♪日が経つほど美味しくなります！

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クックちゃんおば
クックちゃんおば @cook_40186015
2017/01/26 04:39に公開
簡単で美味しいがモットー♪クックパッド様々です(^o^)
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このレシピのキーワード

赤大根 ゆず トウガラシ

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