合い挽き肉をなべで炒め、☆を入れ煮込み、味が付いたら水分がなくなる前に焦げないように水分をなくす。

じゃがいもは皮をむき、四角く切り器に入れラップをし、電子レンジで８分回す。器が熱くなっているので気を付けて鍋つかみで出す

ボールにじゃがいもを入れ、フォークでへりに押し付けてつぶしていく。1を入れ、よく混ぜる。

コロッケの形に形成し、崩さないようにそっと、小麦粉、卵、パン粉の順番につけていく。

油で揚げる。中身は火が通ってるのできつね色になるぐらいでいい。クッキングペーパーをひいた皿に上げる。

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