豆腐ゎキッチンペーパーなどで水気を切って下さい。
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、塩胡椒、味覇を入れよくこねて4つにわけます。

玉子ゎ、固茹でにして輪切りに。
胡瓜やトマトゎお好きなカットで。
ネギゎ小口切りで。

油少々入れたフライパンにハンバーグを4つ入れ焼き色がつくまで焼きます。

お皿に盛り付け、先ほどのフライパンに残った油に焼肉タレを入れ煮ただせます。
それをソースにしてかけます。
ネギを散らす。

右にある、竹輪とピーマンの胡麻油醤油炒めゎ、
竹輪ゎナナメ切り、ピーマン細切りにします。

フライパンに胡麻油適量を入れ、材料を入れて炒めます。ピーマンが少ししなってきたら醤油少々をまわしかけて20秒程炒めます。

お皿に盛って終了です。