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余った赤飯でピリ辛絶品チャーハン
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余った赤飯でピリ辛絶品チャーハン-レシピのメイン写真

余った赤飯でピリ辛絶品チャーハン

よしださとやん
よしださとやん @cook_40197156

赤飯に飽きたり余ったりしたらコレ!
豆板醤がピリ辛で全く違う味に!
このレシピの生い立ち
お祝いで余った赤飯を冷蔵庫に2日放置してしまい、パサパサになってしまって、どうにか使えないかといつものチャーハンの味付けでアレンジしてみると意外に美味しい!!
ピリ辛で大人向けです♡

赤飯に飽きたり余ったりしたらコレ!
豆板醤がピリ辛で全く違う味に!
このレシピの生い立ち
お祝いで余った赤飯を冷蔵庫に2日放置してしまい、パサパサになってしまって、どうにか使えないかといつものチャーハンの味付けでアレンジしてみると意外に美味しい!!
ピリ辛で大人向けです♡

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余った赤飯でピリ辛絶品チャーハン

よしださとやん
よしださとやん @cook_40197156

赤飯に飽きたり余ったりしたらコレ!
豆板醤がピリ辛で全く違う味に!
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お祝いで余った赤飯を冷蔵庫に2日放置してしまい、パサパサになってしまって、どうにか使えないかといつものチャーハンの味付けでアレンジしてみると意外に美味しい!!
ピリ辛で大人向けです♡

赤飯に飽きたり余ったりしたらコレ!
豆板醤がピリ辛で全く違う味に!
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材料

1人分
  • 余った赤飯 茶碗1杯
  • ゴマ油 小さじ1
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2/1
  • カットネギ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油入れる

  2. 2

    中火で熱し、卵を割り適当にぐちゃぐちゃにする

  3. 3

    赤飯を投入。
    赤飯に差し水(分量外)をする。
    赤飯を崩しながら卵と絡める。

  4. 4

    赤飯が崩れたらカットネギを投入。
    塩コショウ→鶏がらスープの素→豆板醤→マヨネーズの順に入れ、ご飯を切るように炒める。

  5. 5

    弱火寄りの中火で炒めると焦らずできる。
    完成!

    • 余った赤飯でピリ辛絶品チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

差し水をするともっちり感が復活します!
マヨネーズにも油が入ってるのでゴマ油は少な目でも大丈夫です! #リメイク #赤飯リメイク #リメイク料理 #ピリ辛

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よしださとやん
よしださとやん @cook_40197156
2018/09/05 08:35に公開

このレシピのキーワード

炒飯 赤飯 ねぎ 卵

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