火にかけてない状態のフライパンに、油をしき、ハンバーグを乗せてから、強火にかけます。

焼き目が付くまで、両面焼きます。

焼き目が付いたら、水を入れ、フタをして弱火にし、蒸し焼きにします(水分が無くなるまで※約10分)。

水分が無くなってきたら、仕上げに焼き付けて完成。

お好みのソースをかけて、御召し上がり下さい。