ランブータンの漬け物
Sumi☆Yuni @cook_40162580
ランブータン大好き！甘いだけじゃない、ピリ辛めなインドネシアのランブータン料理。
このレシピの生い立ち
インドネシアではランブータンはいつでも食べれるもの。と思っていたら季節ものだと知り、まとめ買いした私に現地の人が教えてくれたレシピです。
本当はasinan rambutan
ランブータンの漬け物
ランブータン大好き！甘いだけじゃない、ピリ辛めなインドネシアのランブータン料理。
このレシピの生い立ち
インドネシアではランブータンはいつでも食べれるもの。と思っていたら季節ものだと知り、まとめ買いした私に現地の人が教えてくれたレシピです。
本当はasinan rambutan
作り方
- 1
ランブータンの皮を剥く。写真は大きめのランブータン
-
- 2
剥いたら半分にしても良いし、タネに沿ってカットしても良い。私は薄皮が嫌いなので小さくなっても後者で切ってます。
-
- 3
＊を全て混ぜておく。ライムは半分以上は絞ってます。本場はめっちゃ辛いので、お好きな人は唐辛子好きなだけ。
- 4
3と4を和えて、冷蔵庫で冷やしたら完成。常温だと甘さが引き立ちます。
-
コツ・ポイント
マリネ液の要領で簡単に作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804986
