ミートソーススパゲティ
濃厚なミートソースです。
このレシピの生い立ち
我が家のミートソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を加えて、パスタを茹でる。
- 2
【トマトソース】
鍋にオリーブ油・赤唐辛子を入れて温め、一旦火を止める。 -
- 3
トマト缶（缶汁ごと）・コンソメ・ローリエも加えて弱火で約20分煮詰める。
-
- 4
塩・こしょうで味を調える。
-
- 5
【ミートソース】
玉ねぎはみじん切りにする。 -
- 6
鍋にオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎが透きとおるように炒める。
-
- 7
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 8
4のトマトソース・ケチャップ・赤ワイン・砂糖を加え弱火で約5～10分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
-
- 9
1の茹で上がったパスタ・と茹で汁（大さじ2位）・8のミートソースを絡める。最後に粉チーズ（好みの量）を加える。
-
コツ・ポイント
※にんにくは入れていないので、
入れるなら1片位がちょうど良いと思います。
唐辛子と一緒に入れて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805280
