バナナは皮をむく。薄切りにする。

鍋に砂糖、ココナッツパウダー、水を入れる。ココナッツパウダーが溶けるまで、火にかける。

ゼラチンを入れ、溶けるまで火にかける。

器にバナナ、ココナッツ液を入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。