ゼラチンはお湯でふやかしておきます。

アボカドは半分に切り、皮を破らないように身をくり抜きます。

アボカドの実を4分の１程残し、スライスして、レモン汁をかけておく。

ミキサーに、残りのアボカド、牛乳、ココア、砂糖を入れて拡販します。

ふやかしたゼラチンを加えて、更に軽く撹拌。

アボカドの皮に流し込み、スライスしたアボカド、お好みでナッツ等を飾り、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。