木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りする。

キッチンポリ袋に片栗粉を入れ、その中に水切りした木綿豆腐を入れてまぶしていく。

サラダ油を少し多めに入れ、弱火〜中火で木綿豆腐をこんがりするまで焼いていく。

焼いている間にお皿にめんつゆ、水を好みの濃さに調整し、電子レンジで温める。必要あれば大根おろしも一緒にいれる。

焼きあがった木綿豆腐をめんつゆの中に入れ、かつお節を散らして完成。