簡単美味しい！あんパン☆

簡単美味しい！あんパン☆-レシピのメイン写真

簡単美味しい！あんパン☆

ブラズ @cook_40193324

パン屋さんのようなあんパンです(^^)
とてもおいしいですよ(^^)
ふわふわです
このレシピの生い立ち
あんこがあったので(^^)
作ってみました(^^)

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ふわふわです
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パン屋さんのようなあんパンです(^^)
とてもおいしいですよ(^^)
ふわふわです
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材料

8個分

強力粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
スキムミルク 7g
ドライイースト 3g
水 140g
バター 20g
あんこ適量
黒ごま適量

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作り方

1

バター以外を手捏ねし、艶が出て来るまで捏ねる。
終わり次第バター投入
2
また艶が出て来るまで捏ねる。
捏ね終わったら一次発酵
2倍に膨らむまで40度〜1時間
3
一次発酵が終われば、8個に分割します。
ベンチタイム 15分
4
ベンチタイムが終わったら、あんこを詰めます(^^)
お好きな量で構いません(^^)
丸めましょう
5

次は2次発酵です。
温かいところで30分 2次発酵です。
終わったら卵を塗ります。
上から黒ごまをふりかけましょう
6

余熱200度のオーブンで20分焼きましょう(^^)
完成です(^^)

コツ・ポイント

捏ねが大事です(^^)
あんこの甘さも大切ですよ(^^)

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ブラズ @cook_40193324

2018/09/01 12:04に公開

このレシピのキーワード

バター強力粉あずきあん

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