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トマトの甘酢漬け
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トマトの甘酢漬け-レシピのメイン写真

トマトの甘酢漬け

OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630

カレーのときのもう1品にも。
夏の甘~い完熟トマトで作ってみて!
このレシピの生い立ち
我が家の隠れた人気メニュー。母は残った付け汁までもったいない!と飲んでいました。

カレーのときのもう1品にも。
夏の甘~い完熟トマトで作ってみて!
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我が家の隠れた人気メニュー。母は残った付け汁までもったいない!と飲んでいました。

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カレーのときのもう1品にも。
夏の甘~い完熟トマトで作ってみて!
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我が家の隠れた人気メニュー。母は残った付け汁までもったいない!と飲んでいました。

カレーのときのもう1品にも。
夏の甘~い完熟トマトで作ってみて!
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材料

4人分
  • トマト(湯むきして櫛形に) 4個
  • A 純米酢 150cc
  • A 甜菜糖 大2~3
  • A  塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    湯むきしたトマトを合わせておいたAに漬け込む。
    2~3時間漬けて味をなじませて。

コツ・ポイント

よ~く漬かった翌日も美味しいです。ミニトマトで作ってきれいな器に盛れば可愛いらしい仕上がり。

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OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630
2012/04/07 06:59に公開
長野県小谷村のドイナカにある冒険教育の学校アウトワードバウンドジャパン。ダイナミックな自然を通して自ら未来を切り開く力を養うためのプログラムを提供しています。食べることは生きること!日々の暮らしがこれからの自分をつくる。豊かな自然の恵みを毎日の食卓に・・・先人の知恵に学び、笑顔であたたかな食卓をみんなで囲んでほしいな。命はいのちで輝く。
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トマト

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