ｶﾘｯ♪ｼﾞｭﾜ♪大葉のポークROLL★
☆miara☆ @cook_40197387
甘酸っぱい梅肉ソースとこんがりバター風味が合う〜☆大葉とチーズの相性も抜群！ご飯にも、お酒のおつまみにも◎♪
このレシピの生い立ち
こってりないつもの肉巻きを少しあっさり食べたくて★
この梅肉ソースならいろんなお料理にも使えるょ★
ｶﾘｯ♪ｼﾞｭﾜ♪大葉のポークROLL★
甘酸っぱい梅肉ソースとこんがりバター風味が合う〜☆大葉とチーズの相性も抜群！ご飯にも、お酒のおつまみにも◎♪
このレシピの生い立ち
こってりないつもの肉巻きを少しあっさり食べたくて★
この梅肉ソースならいろんなお料理にも使えるょ★
作り方
- 1
梅肉ソースを作って置く。梅干しは種を除き、包丁でたたく。●と梅肉を混ぜればソースの出来上がり。
- 2
豚肉は包丁の背などで両面叩き伸ばしたら塩･胡椒を片面に振る。
- 3
一枚の豚肉に大葉2枚、スライスチーズ1/2を敷き、きつめにきちんとｸﾙｸﾙ巻く。
- 4
巻き終わったら、片栗粉を豚肉全体にまんべんなくまぶす。
- 5
バターを熱したフライパンに巻き終わりを下にして、焦がさないように転がしながら、中火でこんがり焼いて行く。
- 6
焼き終わったら、ロールを斜めに半分に切って、梅肉ソースをかけ、胡麻をふって出来上がり♪
コツ・ポイント
中のチーズがはみ出さないようにしっかりと巻いてください♪バターが焦げやすいので火加減に気を付けてね☆
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