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柿クリームジャム
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柿クリームジャム-レシピのメイン写真

柿クリームジャム

ga-koさん
ga-koさん @cook_40066571

完熟した柿にバターと生クリームを加えた生キャラメルのようなジャムです。
柿が熟しすぎたらお試しあれ❤
このレシピの生い立ち
完熟してしまった柿をどうしようかと考えて作りました。
柿ジャムのザラザラ感が苦手なのでバターと生クリームで
生キャラメルのように仕上げました。

完熟した柿にバターと生クリームを加えた生キャラメルのようなジャムです。
柿が熟しすぎたらお試しあれ❤
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柿ジャムのザラザラ感が苦手なのでバターと生クリームで
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柿クリームジャム

ga-koさん
ga-koさん @cook_40066571

完熟した柿にバターと生クリームを加えた生キャラメルのようなジャムです。
柿が熟しすぎたらお試しあれ❤
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完熟してしまった柿をどうしようかと考えて作りました。
柿ジャムのザラザラ感が苦手なのでバターと生クリームで
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柿が熟しすぎたらお試しあれ❤
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柿ジャムのザラザラ感が苦手なのでバターと生クリームで
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材料

小瓶1個分
  • 完熟した柿 4個
  • バター 20g
  • 生クリーム 60cc
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作り方

  1. 1

    完熟した柿を半分の切ってスプーンで果実をすくい鍋に入れる

    • 柿クリームジャム作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて煮る

    • 柿クリームジャム作り方2写真
  3. 3

    水分が出てサラサラの状態になります

    • 柿クリームジャム作り方3写真
  4. 4

    私は柿ジャムのザラっとした食感が気になるのでここで裏ごしをします

    • 柿クリームジャム作り方4写真
  5. 5

    裏ごしした果汁を再度中火にかける

    • 柿クリームジャム作り方5写真
  6. 6

    これくらいにトロリと煮詰める

    • 柿クリームジャム作り方6写真
  7. 7

    バターと生クリームを加えてよく練る

    • 柿クリームジャム作り方7写真
  8. 8

    キャラメルの香りがしてなめらかになったら火を止めて完成!

    • 柿クリームジャム作り方8写真
  9. 9

    パンに塗ってお試しください♪

    • 柿クリームジャム作り方9写真
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ga-koさん
ga-koさん @cook_40066571
2011/01/08 23:18に公開
ありふれた毎日を楽しく過ごしたい❤たいしたことではなくちょっとしたことで子供たちや回りの人たちの喜ぶ顔が見られると幸せ❤そんな気持ちで手作りしてます。でも手間がかからなくて簡単レシピが一番!私のそんなレシピがご紹介できたらいいな^m^http://ameblo.jp/ru-san3/
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このレシピのキーワード

ジャム 完熟柿 生クリーム バター

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