和風カルボナーラ
Yucco18 @cook_40142546
簡単ざっくりな分量で作れるカルボナーラレシピ！
麺をうどんにして和風にアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
子どもが好きなうどんレシピを増やしたくて☆
和風カルボナーラ
簡単ざっくりな分量で作れるカルボナーラレシピ！
麺をうどんにして和風にアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
子どもが好きなうどんレシピを増やしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは茹でるかレンジで温めておく
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- 2
ボールに★を全て入れて混ぜておきます
-
- 3
舞茸は食べやすい大きさに手でさき、ベーコンは写真のように切ります
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- 4
フライパンに舞茸とベーコンを入れて炒めます
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- 5
温めたうどんを③のフライパンに入れて弱火にし、★を入れて手早く混ぜます
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- 6
弱火で手早く混ぜます。チーズが溶けた時点で火を止めます
(火を入れすぎると卵が固まりざらっとした舌触りになります) - 7
大葉を細く刻み載せます。その上にキムチ、刻みのりを載せて完成です。キムチは無くてもokです
-
コツ・ポイント
子ども用に白だしを控えめに入れたのですが、濃いめが好きな方は大さじ1.5でもよさそうです
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