糖質オフ！鳥越製粉のプチパン
ラブエッグ @cook_40186947
鳥越製粉のブランミックス粉でプチパンを焼いてみました！
バターも牛乳も卵も使ってないのでカロリーも抑えてます
このレシピの生い立ち
糖質制限のパンはお高めなので…自分でミックス粉を買って、自分の好きな大きさで作ったほうがいいと思ったので
糖質オフ！鳥越製粉のプチパン
鳥越製粉のブランミックス粉でプチパンを焼いてみました！
バターも牛乳も卵も使ってないのでカロリーも抑えてます
このレシピの生い立ち
糖質制限のパンはお高めなので…自分でミックス粉を買って、自分の好きな大きさで作ったほうがいいと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにぬるま湯、植物油、塩をいれ、塩が溶ける程度に混ぜる
- 2
①にドライイーストを溶かし混ぜる。
- 3
②にミックス粉を全部入れてざっくり箸などで混ぜる。混ざったら粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
- 4
③をレンジ(150～200w)で30秒加熱し、表面を霧吹きなどで水で軽く湿らせ蓋をし、暖かいところで生地を2倍にする
- 5
倍に膨らんだらガス抜きし、10等分して丸く成形する。
※この時は１つ約23gでした。 - 6
大皿にクッキングシートを敷き、そこに生地を並べ、レンジ(150～200w)で30秒加熱し天板にシートごと移す。
- 7
再び霧吹きなどで表面を湿らせ、暖かいところで2倍になるまで盖をしておく。
- 8
200度のオーブンで20分くらい焼く。裏側に焼き目がつけばOK！
- 9
焼きたてを食べてもいいし、あら熱をとって保存袋に入れて冷凍保存しても。解凍は自然解凍かトースターで軽く温める
コツ・ポイント
手を水で湿らすと、打ち粉なしでも成形しやすいです
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