ふんわり〜〜♪ミートボール
冷めてもやわらかいのでお弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグのたねで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてじっくり炒め冷ましておく
- 2
ボールに合挽き肉と調味料を入れ良く練り、続いて玉ねぎ、パン粉、牛乳、たまごを入れる
- 3
パン粉に水分を吸わせるように、粘りが出るまで良く混ぜる
- 4
直径２ｃｍくらいのボール状にまるめてフライパンで焼いていく
表面にうっすら焼き目が付くようにときどき転がす - 5
焦げないように注意しながら全体に焼き目がついたら、水を大さじ２杯ほどふり入れふたをして蒸し焼きにする
- 6
テリヤキのたれ
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を煮詰めてからめる
コツ・ポイント
やわらかめのたねなので、焼くときは必要以上にいじらないように
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27740455.html
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