[HM] チーズケーキ [ヨーグルト]

シオノ
シオノ @cook_40184723

覚書。
このレシピの生い立ち
色々と実験した結果。覚書。

[HM] チーズケーキ [ヨーグルト]

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材料

12㎝(丸型)
  1. ---フィリング---
  2. クリームチーズ 30g
  3. ヨーグルト(水切り無) 80g
  4. ホットケーキミックス 20g
  5. 砂糖 10g
  6. 1g
  7. はちみつ 15g
  8. ポッカレモンレモン汁) 小さじ 1/2
  9. 1/2個
  10. ブランデー or ラム お好みで
  11. ---クラスト---
  12. ホットケーキミックス 35g
  13. 1/2個
  14. サラダ油 大さじ 1/2

作り方

  1. 1

    クラストの材料を袋に入れもみもみする(緩いようだったら粉を追加)。十分に混ざったら、ケーキ型に流し込む。

  2. 2

    フィリングの材料をミキサー(フードプロセッサー)に全て入れる。十分すぎるほど混ぜる。…①

  3. 3

    型に流し込んだチーズケーキのボトムの上に①を流し込む。

  4. 4

    200度に温めておいたオーブンで30分じっくり焼く。焦げる直前までじっくり焼く。

コツ・ポイント

はちみつを入れることでホットケーキミックスっぽさが結構消えます。

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