旨味満点★塩糀を使った鶏ガラスープ

Name: 旨味満点★塩糀を使った鶏ガラスープ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ガラスープ 600cc; 白菜 葉っぱ4枚分; ブロッコリー 100ｇ; エノキ 50ｇ; つみれ 4個; 塩麹 小さじ２／３程度

塩糀は炒め物だけじゃない！　スープのちょっとしたアクセントにいれると優しい旨味がよりおいしさを強調します
このレシピの生い立ち
塩麹は炒め物等によくつかわれていますが、スープのアクセントにいれてみたらどうだろうと思っていれたらおいしかったので是非この味を皆様に楽しんでいただきたいです。

材料

4人前

鶏ガラベースを和風だしやコンソメベースにしてもおいしいです☆
具材もお好みの素材に変えてアレンジしても大丈夫です。

富士甚醤油 @cook_40108298

2012/04/14 02:08に公開

明治１６年に創業した醤油、味噌、加工調味料の製造販売会社です。一番のこだわりは、味です。ご家庭のお料理がワンランクアップしますよ。

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