春キャベツとシラスの生姜ジュレ蕎麦
komutatata @cook_40044730
ノンオイル！ヘルシー！蕎麦をパスタ風で頂きます。春キャベツと新生姜とシラスを使ったヘルシーな麺です。
このレシピの生い立ち
生姜ジュレを使ったレシピです。春野菜をたっぷり食べれるお勧め麺です
春キャベツとシラスの生姜ジュレ蕎麦
ノンオイル！ヘルシー！蕎麦をパスタ風で頂きます。春キャベツと新生姜とシラスを使ったヘルシーな麺です。
このレシピの生い立ち
生姜ジュレを使ったレシピです。春野菜をたっぷり食べれるお勧め麺です
アプリでひらく作り方
- 1
茹で蕎麦はサッと熱湯をかけほぐしたら 流水で冷まし水気を切っておきます
- 2
新生姜は洗って 汚れを落とし 茎をカットしておきます
- 3
☆の調味料を混ぜ 蕎麦つゆを作ります
- 4
キャベツの葉はざっくりカットして 固めに茹でてから 水に晒し水気を切っておきます
- 5
シラスはザルに入れ熱湯をかけ 冷ましておきます
- 6
「４」のキャベツを少しだけトッピング用に残し 大き目のボウルに蕎「１」「３」「４」を入れ混ぜあわせます
- 7
器に「５」を盛り付けたらお皿のふちから「３」の蕎麦つゆを回し入れ 生姜ジュレを適量絞り「２」を飾り完成です。
-
- 8
こちらのちょい足し
ジュレ（生姜）を使いました。 -
コツ・ポイント
お漬物のしんしんさんの”ちょい足しジュレ生姜”を使ったレシピです。茹で蕎麦を使いましたが乾麺でも勿論OKです～
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