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加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦
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加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦-レシピのメイン写真

加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

生のとろろじゃ物たりない!
加賀丸芋だから簡単に素揚げが出来ます。
今どきとろろ蕎麦!これは絶品♪
モチモチっとな~♪
このレシピの生い立ち
加賀丸芋はお箸で持ち上がる粘りが自慢です。
せっかくだから、素揚げで揚げ餅のようなひとてまかけて
とろろ蕎麦を作ってみました。

生のとろろじゃ物たりない!
加賀丸芋だから簡単に素揚げが出来ます。
今どきとろろ蕎麦!これは絶品♪
モチモチっとな~♪
このレシピの生い立ち
加賀丸芋はお箸で持ち上がる粘りが自慢です。
せっかくだから、素揚げで揚げ餅のようなひとてまかけて
とろろ蕎麦を作ってみました。

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加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

生のとろろじゃ物たりない!
加賀丸芋だから簡単に素揚げが出来ます。
今どきとろろ蕎麦!これは絶品♪
モチモチっとな~♪
このレシピの生い立ち
加賀丸芋はお箸で持ち上がる粘りが自慢です。
せっかくだから、素揚げで揚げ餅のようなひとてまかけて
とろろ蕎麦を作ってみました。

生のとろろじゃ物たりない!
加賀丸芋だから簡単に素揚げが出来ます。
今どきとろろ蕎麦!これは絶品♪
モチモチっとな~♪
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加賀丸芋はお箸で持ち上がる粘りが自慢です。
せっかくだから、素揚げで揚げ餅のようなひとてまかけて
とろろ蕎麦を作ってみました。

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材料

  • 加賀丸芋 適量
  • お蕎麦 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    摺った加賀丸芋です。
    お箸で持ち上がります♪
    とろろにはお塩を少々まぜこみます。

    • 加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    油を熱し、
    加賀丸芋を ポトンと落として、素揚げをします。

  3. 3

    お蕎麦にのせるだけ!

    • 加賀丸芋の今どきとろろ蕎麦作り方3写真

コツ・ポイント

加賀丸芋の素揚げは、時間調節してください。
ちなみに、我が家は、10秒ほど揚げます。
揚げすぎないように気をつけてください。
油がはねないように気をつけてくださいね。

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加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149
2011/01/21 11:11に公開
加賀丸いもの発祥地石川県能美市五間堂町が古里です。加賀丸いもの誕生から100年あまり。80歳になる母と一緒に加賀丸いも料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

とろろそば そば

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