みんなでワイワイ♪もんじゃ焼き
largehill @cook_40106093
ホットプレートいっぱいに作って みんなで突っつきます♪魚介もお肉もイケるーー！！野菜がニガテなお子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘の為に、試行錯誤した結果たどりついたレシピです。
みんなでワイワイ♪もんじゃ焼き
ホットプレートいっぱいに作って みんなで突っつきます♪魚介もお肉もイケるーー！！野菜がニガテなお子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘の為に、試行錯誤した結果たどりついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをこまかく刻む。
- 2
ホットプレートを約２００度に温めておく。
- 3
大きめのボールにアオサ以外の材料と１を全部入れ混ぜる。
-
- 4
熱したホットプレートに３の“具”のみをのせる。
-
- 5
４を刻むように炒める。
-
- 6
野菜がしんなりしてきたら 土手をつくる。ダシが沢山入るように 真ん中を大きめにあけて。
-
- 7
５の中央にダシを流し込み、グツグツ煮る。表面がアメ色っぽくなるまで、じっと待つ！！
-
- 8
表面の色がアメ色になったら、全体を混ぜ合わせてから更に焼く。（少しチーズを乗せてみました）
-
- 9
焦げ目ができてきたら全体にアオサをふりかける。
-
- 10
はがし(もんじゃ用の小さなコテ)で少しずつすくって、アツアツのうちに召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ダシ汁は顆粒の和風だしでもＯＫですが、カツオから煮出した物を使うと さらに美味しいです☆
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