【タルタルソース】
を作ります。

レシピID : 18010226

タルタルソースの材料はこんな感じ。

＜玉葱の簡単みじん切り＞
半分に切って、左端の部分を残し包丁を横向きで下まで切ります。
開いたらこんな感じ。

くっついている左端を手でおさえながら、包丁を寝かせ、右から左へ切っていきます。（３と同様、左端は切らずに残します）

こんな感じになります。

包丁を縦に戻し、右端から切り落としていくと簡単にみじん切りになります。

切込みを入れずに残していた左端の部分も入れ、全体をさらにみじん切りにして大きさを調え出来上がり！

みじん切りにした玉ねぎは10分程度、水にさらし辛味をとります。水をきり、キッチンペーパーに包みしっかり水分をとります。

鍋に水を沸騰させ、常温に戻しておいた卵を入れ、時々箸で転がしながら中火で13分茹でます。

流水で一気に冷やしすと殻がきれいにむけます。（氷を使用すると尚良い）キッチンペーパーで水分ふき取り、みじん切りにします。

みじん切りにした玉子・玉ねぎ・パセリと、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

塩・こしょうで味を調えます。

タルタルソースの完成！

鮭に塩・こしょうします。
（※塩鮭使用の場合は、塩なし）

下準備完了～！

耐熱皿に鮭を入れます。

タルタルソースを入れます。

ピザ用チーズをのせます。

オーブン下段で焼きます。
（目安：250℃　15分）
鮭に火が通り、チーズがとろ～りとなればＯＫ。

お好みで乾燥パセリをふりかけ出来上がり～♪