手作り★簡単★便利【タルタルソース】♪
【働くママ】の簡単ソース(^^♪
使用頻度の少ないタルタルソースは
必要な時に、必要な分だけ簡単に手作り♪
無駄なく便利
このレシピの生い立ち
市販品を買っても、なかなか使い切れず
廃棄になることも・・・。
必要な分だけ手作りして無駄をなくそうと
思い作りました。
手作り★簡単★便利【タルタルソース】♪
【働くママ】の簡単ソース(^^♪
使用頻度の少ないタルタルソースは
必要な時に、必要な分だけ簡単に手作り♪
無駄なく便利
このレシピの生い立ち
市販品を買っても、なかなか使い切れず
廃棄になることも・・・。
必要な分だけ手作りして無駄をなくそうと
思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
＜玉葱のみじん切り＞
半分に切って、左端の部分を残し包丁を横向きで下まで切ります。
開いたらこんな感じ。 -
- 3
くっついている左端を手でおさえながら、包丁を寝かせ、右から左へ切っていきます。（３と同様、左端は切らずに残します）
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- 4
こんな感じになります。
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- 5
包丁を縦に戻し、右端から切り落としていくと簡単にみじん切りになります。
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- 6
切込みを入れずに残していた左端の部分も入れ、全体をさらにみじん切りにして大きさを調え出来上がり！
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- 7
みじん切りにした玉ねぎは10分程度、水にさらし辛味をとります。水をきり、キッチンペーパーに包みしっかり水分をとります。
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- 8
鍋に水を沸騰させ、常温に戻しておいた卵を入れ、時々箸で転がしながら中火で13分茹でます。
-
- 9
流水で一気に冷やしすと殻がきれいにむけます。（氷を使用すると尚良い）キッチンペーパーで水分ふき取り、みじん切りにします。
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- 10
下準備完了～！
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- 11
〇の調味料を入れて混ぜ合わせます。
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- 12
塩・こしょうで味を調えます。
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- 13
手作りタルタルソースの出来上がり〜♪
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- 14
・・・
- 15
【ソース活用:1】
鮭のタルタルチーズホイル焼き -
- 16
【ソース活用:2】
サバのスパイシームニエル・タルタルソース -
- 17
【ソース活用:3】
鱈のタルタルチーズホイル焼き -
- 18
【ソース活用:4】
鮭のタルタルソースグラタン -
コツ・ポイント
※水っぽくなってしまわないよう、水きりを
しっかり行う。
※手作りソースは、好みの味に調整出来て便利。
つくれぽ
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