今回使う材料です。牛肉は冷凍している場合、そのまま使います。夏野菜はお好きなものでOKです。

夏野菜、玉ねぎをアラみじん切りにします。玉ねぎが超巨大だったので４分の１だけ使っています。

まず、フライパンにサラダ油、(凍った)牛肉を入れて中火で炒めます。

軽く火が通ったら、お酒を大さじ１入れ、野菜を入れます。

塩コショウを適量入れ、しんなりするまで炒めます。
後でめんつゆとマヨネーズを入れるので塩は調整してください。

茹でて水洗いした素麺を炒めているフライパンに入れてマヨネーズ大さじ１、めんつゆ大さじ２を入れて混ぜ合わせながら炒めます。

器に盛り付けて出来上がり。