ふっくらじゅうしぃ♪ハンバーグ
わたこ♪ @cook_40192659
ボリューム満点☆
柔らかく、ジューシーに仕上がります
ミンチ安売り時はこれ(笑)
野菜室の整理も兼ねてます
(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
合挽き肉が安売りの時に、たくさん作って冷凍します。
《冷凍保存方法》
焼いたハンバーグを冷まし、一つづつラップをして冷凍。食べたい時にレンジでチン♪あとはお好みのソースをかけてね。
ふっくらじゅうしぃ♪ハンバーグ
ボリューム満点☆
柔らかく、ジューシーに仕上がります
ミンチ安売り時はこれ(笑)
野菜室の整理も兼ねてます
(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
合挽き肉が安売りの時に、たくさん作って冷凍します。
《冷凍保存方法》
焼いたハンバーグを冷まし、一つづつラップをして冷凍。食べたい時にレンジでチン♪あとはお好みのソースをかけてね。
アプリでひらく作り方
- 1
まず始めに、☆の材料をあわせ放置
(パン粉に牛乳をしみこませます) -
- 2
◎の野菜を、みじん切りにします。
玉ねぎ以外はなんでもOK♪
うちは、子供の嫌いなものや冷蔵庫の余り物をいれます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、みじん切りにした☆の材料をいれます。中火でほんのりきつね色になるまで炒め冷まします
-
- 4
ボウルにソース用の材料以外すべていれ、よくこねます。たまに叩きつけるように空気を抜き、適当な大きさに成型します。
-
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、成型したハンバーグをおきます。中火で焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で約8分
- 6
ハンバーグを皿にとりだしたら、フライパンにソース用の材料を投入！
焦げないよう混ぜ、火を止めハンバーグにかけて完成です。
コツ・ポイント
こねるとき手にオリーブオイルを塗っておくと、作業しやすいです。
柔らか過ぎるかな？と感じたら、パン粉を少しずつ足して、調整してください。
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