サツマイモを1センチくらいの
拍子切りにして、水にさらす

フライパンの中に
重ならないようにサツマイモも並べる

サツマイモが7割隠れるくらい
水を入れて砂糖、バターを加える
あれば、蜂蜜も加えるとコクと甘みがプラスされます

蓋をして、
中火で水分がなくなるまで煮る

ゴマ塩を振ったら完成