簡単☆ミネストローネ

簡単☆ミネストローネ-レシピのメイン写真

簡単☆ミネストローネ

はるひめママ @cook_40039388

寒い時期にぴったりのミネストローネ。
圧力鍋を使うので、あっというまで簡単です。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きなので、家で作ってみました。

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寒い時期にぴったりのミネストローネ。
圧力鍋を使うので、あっというまで簡単です。
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材料

4人分

トマト(缶でも) 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
オリーブオイル大さじ1
おろしにんにく小さじ1
水 1000cc
コンソメ小さじ6
塩こしょう少々

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作り方

1
今回使用したトマトはこんな感じです。
2

トマト、にんじん、玉ねぎを1cm大に切る。
3
圧力鍋に、オリーブオイルを熱し、おろしにんにく、にんじん、玉ねぎを入れて香りが出るまで炒める。
4

トマト、水、コンソメを入れて蓋をし、強火で加熱する。
5

シューシューしてきたら、弱火にして5分加熱する。
6
自然放置して、圧が抜けたら、蓋を開け、塩こしょうで味をととのえて完成☆

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はるひめママ @cook_40039388

2011/01/22 13:33に公開

8歳の娘と6歳の息子と4歳の娘の3児のママです☆こどもたちもたくさん食べるようになり、「おかわり！」と言われることが増えてきました。「こどもと楽しいごはん」をテーマに日々奮闘中です！

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このレシピのキーワード

ミネストローネ缶詰トマトにんじん玉ねぎ

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