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簡単☆ミネストローネ
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簡単☆ミネストローネ-レシピのメイン写真

簡単☆ミネストローネ

はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388

寒い時期にぴったりのミネストローネ。
圧力鍋を使うので、あっというまで簡単です。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きなので、家で作ってみました。

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はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388

寒い時期にぴったりのミネストローネ。
圧力鍋を使うので、あっというまで簡単です。
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ミネストローネが好きなので、家で作ってみました。

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材料

4人分
  • トマト(缶でも) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 水 1000cc
  • コンソメ 小さじ6
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回使用したトマトはこんな感じです。

    • 簡単☆ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    トマト、にんじん、玉ねぎを1cm大に切る。

  3. 3

    圧力鍋に、オリーブオイルを熱し、おろしにんにく、にんじん、玉ねぎを入れて香りが出るまで炒める。

    • 簡単☆ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    トマト、水、コンソメを入れて蓋をし、強火で加熱する。

  5. 5

    シューシューしてきたら、弱火にして5分加熱する。

  6. 6

    自然放置して、圧が抜けたら、蓋を開け、塩こしょうで味をととのえて完成☆

    • 簡単☆ミネストローネ作り方6写真
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はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388
2011/01/22 13:33に公開
8歳の娘と6歳の息子と4歳の娘の3児のママです☆こどもたちもたくさん食べるようになり、「おかわり!」と言われることが増えてきました。「こどもと楽しいごはん」をテーマに日々奮闘中です!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 トマト にんじん 玉ねぎ

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