白菜と鳥腿肉のキムチ雑炊

Name: 白菜と鳥腿肉のキムチ雑炊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 白菜 1/4個; 鳥腿肉 1枚; 端野菜 あるものを適当に; キムチ（鍋）の元 適量; 料理酒 50グラム; 塩 適量; 醤油 適量; すりおろしニンニク 少々

鳥の旨みとトロッとした白菜の水、キムチの味が合わさるととても美味しい。
その旨みをご飯にたっぷりとすわせた雑炊です。
このレシピの生い立ち
適当に鍋に放り込んだら意外なほどおいしくなりました。

材料

・2番の煮加減は好みで変えてください。白菜の中まで味が染みる様に煮た方が美味しいです。
・肉は、鳥腿肉が脂肪・旨み両方とも出してくれるのでベスト。
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mugimesi22 @cook_40059722

2011/01/08 13:51に公開

手作り大好きサラリーマン（男）下手の横好きとも言う。料理創作は化学実験みたいで楽しいです。

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