ピーマンの野菜詰め
ぽんぽん玉 @cook_40049578
これが我が家の定番ピーマンの肉詰め。
いや、既に野菜詰め。。。
でもさっぱりしていて副菜にぴったりの味ですｗｗｗ
このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家。徐々に肉と野菜の比率が崩れ、気が付いたらこんな事に^^;
ピーマンの野菜詰め
これが我が家の定番ピーマンの肉詰め。
いや、既に野菜詰め。。。
でもさっぱりしていて副菜にぴったりの味ですｗｗｗ
このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家。徐々に肉と野菜の比率が崩れ、気が付いたらこんな事に^^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切り。
うちではＦＰ使用。 -
- 2
フライパンに少量の油をひき、肉が白っぽくなるので炒める。
-
- 3
１と☆を加え煮詰めるように炒めていく。
-
- 4
煮詰まったら★を混ぜた水溶き片栗粉を加え全体に混ぜる。
そのまま粗熱を取る。 -
- 5
ピーマンはヘタの部分を切り落とし、中身をくりぬく。
-
- 6
耐熱ボウルに入れて電子レンジ７００ｗで６分位加熱。
先端部分が少し柔らかくなったらＯＫ。 -
- 7
すぐに水をかけて粗熱を取ります。
-
- 8
４をギュウギュウ詰め込む。
※中身がこぼれないように８分目を目安に。 -
- 9
フライパンに少量の油をひき、中火～弱火で転がしながらじっくりと焼き色をつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
９でじっくりと時間をかけて焼くとピーマン臭さが消えます。
肉と野菜の割合は１：１です。普通は３：２位でしょうか^^;
お好みで変えてください。
つくれぽ
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