オリーブオイルを少量ひいたフライパンにみじん切りのニンニクを極弱火で炒めて香りを出す

香りが出たらベーコンを厚めに切って炒める。この時ベーコンから油が出たらキッチンペーパーで吸い取る。パスタを茹で始める

スライスしたタマネギとほぐしたシメジを↑に入れ、たまねぎがしんなりしてきたら生クリームとマヨネーズを投入（沸騰注意）

フライパンの中にあらかじめ湯がいておいたパスタを入れて、更に溶き卵と粉チーズを入れて塩で味を調え、ぐる〜と混ぜる

最後に粗挽きこしょうをゴリゴリして出来上がり♪