つくね芋のお焼き
マダムアッコ @cook_40037604
強力ネバネバもカリッと焼いてモチモチなお焼きにすると、お弁当のおかずにもGood！
このレシピの生い立ち
強烈なネバネバでも、焼くとモッチリ☆長いもの代用として使ったら美味しいですよ。
つくね芋のお焼き
強力ネバネバもカリッと焼いてモチモチなお焼きにすると、お弁当のおかずにもGood！
このレシピの生い立ち
強烈なネバネバでも、焼くとモッチリ☆長いもの代用として使ったら美味しいですよ。
作り方
- 1
つくね芋の皮をむき、おろし金ですりおろし、とろろ状にする。
- 2
ねぎを小口切りにし、とろろ、おろし生姜とよく混ぜる。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、両面をカリッと焦げ目が付く位焼く。
- 4
タレを付けていただきます。
コツ・ポイント
とろろは生でも食べられるので、裏返したら押し付けず両面を焼くと、カリッモッチッとした食感に仕上がります。
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