春菊と舞茸の磯風味和え
konny1552 @cook_40094445
春菊の香りと海苔の風味がマッチした和えものです(^^)
このレシピの生い立ち
旬の春菊をちょっと変わった風味のお浸しにしてみました。
春菊と舞茸の磯風味和え
春菊の香りと海苔の風味がマッチした和えものです(^^)
このレシピの生い立ち
旬の春菊をちょっと変わった風味のお浸しにしてみました。
作り方
- 1
春菊は湯がいてみずにとり、よく水を切っておきます。舞茸は湯がいてから熱いうちにめんつゆに漬けておきます。
- 2
舞茸をとりだした残りのめんつゆに海苔の佃煮と薄口醤油を足してよく混ぜます。
-
- 3
食べやすい大きさに切った春菊と舞茸をタレで和えたら完成です。
-
コツ・ポイント
特にありません。
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