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簡単!麻婆茄子
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簡単!麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単!麻婆茄子

konny1552
konny1552 @cook_40094445

キムチの素を使ったタレで味つけする簡単麻婆茄子です(^^)

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家族みんな好物の麻婆茄子です。

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材料

3人分
  • 茄子 2本(200gくらい)
  • 人参 1/2本(50gくらい)
  • 豚ミンチ 150g
  • 白ネギ(みじん切り) 1/2本
  • 水 200cc
  • 麻婆ダレ レシピID : 18807197
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を5cmくらいのくし切りにして水にさらしてザルにとっておきます。人参も同じくらいの長さの薄切りに。

    • 簡単!麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンで豚ミンチを炒めて少し色がかわったらネギを投入します。

    • 簡単!麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    茄子、人参を入れて全体に脂が絡んだら水を入れてすぐに蓋をして1分ほど蒸し焼きにして人参に火を通します。

    • 簡単!麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    麻婆ダレを加えて全体に混ぜたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

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konny1552
konny1552 @cook_40094445
2017/01/26 04:04に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 長ネギ

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