鍋に水250cc、サラダ油80cc、ゴマ油80cc、醤油80cc入れてよく混ぜる。

八丁味噌500gを入れて、しっかり溶かす。
強火にかける。
グツグツしたら火を止める。
ザラメを入れて溶かす。

火を付けて、強火にする。
グツグツしたら中火にして
１０分、半分ぐらいに煮詰めたら完成。