黒豆をある程度つぶす。

鍋に水、砂糖、①を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら、中火にしてコトコト煮ていく。

水分が飛んでまったりしたら、かき混ぜながら弱火で好みの状態まで煮る。あんこ状態にかたまりができるようになったら完成。

完成品♪

白玉に付けました♪