【農家のレシピ】自家製練りごま
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
練りごまは買うと高いし自家製の方が香りが高いので作っています。ごま油を入れるとミルで簡単に練りごまが出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
練りごまは高いから家で作ってます
【農家のレシピ】自家製練りごま
練りごまは買うと高いし自家製の方が香りが高いので作っています。ごま油を入れるとミルで簡単に練りごまが出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
練りごまは高いから家で作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマは白でも黒でもOKですよ。私はゴマ豆腐を作りたかったので黒にしました。
-
- 2
ゴマをフライパンで3分炒ります。弱火で焦がさないようにしてね。
-
- 3
ミルに炒ったゴマとごま油大さじ２を入れてスイッチオン！
-
- 4
スイッチを入れたり消したり、中を混ぜたりを繰り返し、ペースト状にします。
-
- 5
さらになめらかにしたい場合はすり鉢ですってくださいね。
-
- 6
ぷるんぷるんのゴマ豆腐です。
レシピID :18812603 -
コツ・ポイント
ゴマの量が少ないとうまく練りごまにならない場合があります。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
もっと読む このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809279
