米を研ぐ。2合分の水より少し少なく水をいれる。たこを一口大に切る。
今回はたこの頭を使いました。

ショウガを切る。みじん切りか針ショウガか、チューブの物でもよい。大さじ１程度を用意する。

調味料をいれ、2合分までの水の量に不足分の水を足す。

通常のように炊飯する。炊き上がったら、混ぜて上から海苔や青じそを散らす。