オーブンは180度に余熱。パウンド型には紙を敷く。バターを練り、大さじ2ずつくらい粉砂糖を混ぜながら泡立てる。

卵を大さじ2ずつくらい加えながら、白っぽくなるまで泡立てる。分離したら、40度くらいの湯煎にかけながら泡立てるとヨイ。

ふるった★印を加えて混ぜる。最後に●印の具を加えて一混ぜ。型に生地を流してオーブンに入れる。

オーブンで20分ほど焼いたところで、包丁で縦に切れ目を入れて、もう一度オーブンに戻しさらに20分焼く。