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鶏せせりのミックスハーブ炒め
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鶏せせりのミックスハーブ炒め-レシピのメイン写真

鶏せせりのミックスハーブ炒め

papico13
papico13 @cook_40051356

プリプリした食感がとっても美味しい鶏せせりの炒めものです。ご飯にもおつまみにもよく合いますよ~。
このレシピの生い立ち
スーパーではあまり売られていない鶏のせせりをいただいたので、独特の食感が楽しめるシンプルな炒めものにしてみました。

プリプリした食感がとっても美味しい鶏せせりの炒めものです。ご飯にもおつまみにもよく合いますよ~。
このレシピの生い立ち
スーパーではあまり売られていない鶏のせせりをいただいたので、独特の食感が楽しめるシンプルな炒めものにしてみました。

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鶏せせりのミックスハーブ炒め

papico13
papico13 @cook_40051356

プリプリした食感がとっても美味しい鶏せせりの炒めものです。ご飯にもおつまみにもよく合いますよ~。
このレシピの生い立ち
スーパーではあまり売られていない鶏のせせりをいただいたので、独特の食感が楽しめるシンプルな炒めものにしてみました。

プリプリした食感がとっても美味しい鶏せせりの炒めものです。ご飯にもおつまみにもよく合いますよ~。
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スーパーではあまり売られていない鶏のせせりをいただいたので、独特の食感が楽しめるシンプルな炒めものにしてみました。

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材料

2~3人分
  • 鶏せせり 200g
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • 白ワイン 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • パセリ 小さじ2
  • オレガノ 小さじ1
  • バジル 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ローリエ 1枚
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/3 
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作り方

  1. 1

    せせりは食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    ボウルにすべての調味料を合わせ、せせりを加えてよく揉みこんで30分~1時間漬けておく。

  3. 3

    フライパンを強火で温めて②のせせりを加え、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料に漬け込んだら、あとは炒めるだけの簡単レシピです^^

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papico13
papico13 @cook_40051356
2011/01/23 19:29に公開
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です^^
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炒めもの はちみつ

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