ささみとかぶの和風グラタン
yukiron719 @cook_40140784
かぶとクリーミーなソースが合うんです♪
隠し味のお味噌が味の決め手♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が美味しかったので自分なりに再現してみたもの
ささみとかぶの和風グラタン
かぶとクリーミーなソースが合うんです♪
隠し味のお味噌が味の決め手♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が美味しかったので自分なりに再現してみたもの
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、水につけておく
-
- 2
かぶは一口大に、玉ねぎは薄切りにする
※かぶは薄めに切ると火が入りやすいです
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- 3
ササミの筋をとり、一口大に切って塩コショウをしておく
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- 4
かぶの葉は一口大に切る
-
- 5
熱したフライパンにバターをいれて、溶けてきたらささみをいれて炒める
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- 6
さっと炒めたら、玉ねぎとかぶをいれて全体を軽く混ぜ、蓋をして弱火で6～7分
かぶに爪楊枝がすっとささるくらいまで蒸す
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- 7
マカロニを別鍋で茹でておく
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- 8
さつまいもを電子レンジであたためておく
(爪楊枝でさせるくらいまで)
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- 9
さつまいも、かぶの葉、味噌をいれて全体が混ざるようにする
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- 10
小麦粉をいれてさらに混ぜる
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- 11
牛乳を少しずつ入れて混ぜていく
一度に全部入れない方がきれいにとろみがつきます -
- 12
火をとめて茹で上がったマカロニと生クリームをいれて混ぜる
※味が薄ければ塩を足す
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- 13
耐熱皿にいれてチーズを乗せ、オーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成♡
-
コツ・ポイント
生クリームなくてもできますが、コクがでて美味しいです♪塩加減はお好みで調整してください。
つくれぽ
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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