大根は皮を剥いて、短冊切りにする。
ビニール袋に入れて、ゆかり・塩・味の素をいれる。

袋の上から、まんべんなく周りに味がつくように混ぜて、袋の口を開けたままレンジで1分加熱する。

袋の空気を抜いて、しっかりと縛り冷蔵庫で冷やす。冷めたら完成です。